第0118章 八珍回阳羹
作者:
小魔王 更新:2021-12-20 01:00 字数:2053
除了刘洋只是耳闻以外,众人都知道锅姐的神奇,这许多日子里也都认同了锅姐下凡神仙的身份,见锅姐不但拿出那么多珍贵的药材来,还给了食方,都觉得那个叫小超的小男孩幸运极了。
然而,陈东冲进厨房,锅姐反倒皱起了眉头,苏紫依不解地问道:“锅姐,你都出手了,可见定是药到病除的,可是看你似乎不是太高兴!”
锅姐摇了摇头:“似乎哪里不对,我这感觉没错,但就不知道那里不对,这可奇了!”
“锅姐不如占上一卦!”苏紫依笑道。
锅姐皱着眉犹豫了好长时间,才叹了口气:“好吧,就占上一卦!”
掏出那龟甲铜钱,锅姐口中念念有词,似乎极为虔诚,哗啦啦摇了几下之后,五枚铜钱便撒在了面前的桌上。
众人见锅姐手指有些颤抖地将铜钱一枚枚排在面前:“水在火上…既济……”
“既济卦,从字面上就很完美,既济便是渡过了河去,未既便是没有渡过河,看来那孩子得救了!”七丫头拍手笑道。
众人脸上方现出一丝欣喜来,却见锅姐有些颓地坐在了身后椅子上:“那孩子可能……”
众人一惊,却听锅姐解释道:“既济为圆满之卦,未济为未成之相却有绵绵不绝,物不可穷的道理。”
锅姐看向众人:“事未成人还有动力有机会去做,若是圆满了,那……便是终结!”
众人脸色俱是一片苍白,虽说大家不懂得易理,但对锅姐的解释却听得有几分道理。
“那该怎么办?”大华问道。
锅姐重重叹了口气:“那孩子的劫数只怕是命,莫说凡人,便是神仙想要为他逆天改命也不是容易的事情!只有……尽人事,听天命了!”
锅姐的这番论调,身在后厨的陈东自然不知道,专心学习玉简里的食方。
原来这张食方上的菜品叫做八珍回阳羹,所需的都是十分珍贵且少见的八种药材,别说做即便是凑够这药材都不是寻常人家可以做到的。
烹制时的要求也是极高的,得按照药材的年份分别切成细丝备用,年份越久,丝便越要细,但是最粗不得超过缝被子的大号钢针。
也就是说这八种药材切成丝以后差别在毫厘之间,一般人的肉眼可能分都分不清楚。
而且人参忌一切铁器,须用竹刀。
这是刀工的要求,炮制的过程更是严格,要用蜂蜜和大枣腌过,焯水,水温不能低更不能高,每种药材耐受的温度还都不一样,一切都得恰到好处!
虫草的泡制更是夸张,甚至有些神话的意思,炮制中水温刚好,那虫草下水,被温度一激发。
食方说虫子会短暂活过来摆一下头,就在那一刹那间,将那虫子裹到人参切成的细丝里,虫草初生,会一口吞下一根细丝样子的人参去,而人参性热,虫草又经受不住,便僵死过去,这算是最有难度的一道手续了。
剩下的就好办了,选用三斤重的小公鸡一只,整鸡去骨,采用客家菜“酿”的烹饪方式,加入那八种珍贵的药材。
至于为何用小公鸡,玉简上说鸡喻凤鸟,晨起打鸣是为阳禽。就像这道菜必须男子才能做,男子属阳,玉简认为自然有起死回阳的功效。
一道道工序下来,陈东出了一身汗,一是药材珍贵,二来也是第一次做这种级别的菜品,说实在话,若非紧急,陈东目前的手艺和境界是达不到做这菜品的要求的。
小心再小心,陈东几乎使出了浑身的解数去完成这道药膳,这是小超的性命,也是小超那孩子的命运。现在陈东做的这道菜实际上是在与锅姐课的那道卦对抗。
可惜,顺从了天道而后才能有千万分之一的可能性侥幸战胜天道,陈东没有那么幸运,锅姐也没有那么幸运,那叫做小超的孩子更与幸运二字相差甚远……
眼看着几乎所有的工序都细致无误的完成了,砂锅里的小公鸡揣着一肚子的珍贵药材,噗嘟噗嘟的炖着,甚至陈东都以为已经大功告成了。
然而,行百里者半九十,就在最后马上就要起锅的气候,陈东的天然气灶突然毫无征兆的暴发出一股强烈明亮的火光来,接着轰隆地一声巨响。
那只公鸡奇异地爆开了肚子,那些陈东小心翼翼加工好的珍贵的药材立刻飞上了半空,飞溅的到处都是,一股令人心颤的能量化成氤氲闪电般飞出窗口去。
这声响动立刻引来了绿岛的其他人,锅姐黑着脸站在门口,看着后厨里的一片狼藉,许多日子以来积攒的珍贵药材打了水漂了。
陈东眼神中一片绝望,失败的原因陈东隐隐猜到了,那是因为自己酿那只小公鸡的时候,刀口过于齐整了。
小公鸡肚子里的珍贵药材里有富含胶质的阿胶,定是阿胶的胶质糊住了小公鸡的刀口,然后才是火焰的异常,致使这锅天下都很难见到的珍贵药膳功亏一篑!
陈东有些委屈地看了看门口的众人,锅姐摇了摇头,低声道:“不用太过自责了,这都是那孩子的命,想要逆天改命谈何容易!”
顿了顿,锅姐的眼睛似乎红了:“药材你也不必放在心上,原价赔了就是,我不会多要你一分钱,但也绝对不会少一分钱!”
陈东脑袋嗡地一响,正待辩解,却听一边的七丫头低声说道:“甜甜姐姐回来了!”
小甜甜平静地走了过来,她的眼睛似乎很红,就像刚刚哭过似的,看着满地狼藉的食材,眼泪没忍住,又落了下来。
“锅姐,这珍贵的药材,我再订一份,我摸着窍门了,这次一定成功!”陈东冲着锅姐喊了一嗓子,又转过头对小甜甜说道:“别哭哈,这道药膳是锅姐专门为小超量身定做的,绝对会有你想象不到的神奇效果!”