11 青菜饭团改良
作者:冷香忆      更新:2021-09-27 23:05      字数:2138
  刘氏跟三个孙女道:“你们七爷爷是里正,还是族长,只是家里孩子比我们家还多。我们家现在都能顿顿吃上干饭,他们家晚饭还是稀饭。”
  王老头有些感慨道:“孩子多负担重。日子想过好了难。”
  王志低头一声不吭。三兄弟当中他是残疾,又有三个女儿。他拖住了家里奔好日子的后腿。
  李青青朝三个侄女和颜悦色的道:“今天你们吃了米花糖。酒席可吃不着米花糖。”
  王招弟咯咯乐道:“对哦。我吃了米花糖。”
  次日一早,李青青在王老头夫妻的强烈要求下做了二百多个青菜饭团。
  刘氏直接问道:“青青,你什么比昨天少做了近二百个饭团?”
  “昨天湘月斋一家买了一百个饭团,我不把方子卖给他家,今天他家不会买我们家的饭团。我就少做了。”李青青见王老头一脸不悦,又道:“爹、娘,我怕卖炒米饭的张大虎也卖饭团,到时两家都卖一样的吃食,就没那么好卖了。”
  李青青怕出现竞争对手,这回的青菜饭团用到的青菜换成了豌豆和胡萝卜。
  绿色的豌豆、红色的胡萝卜,白色的米饭,色泽鲜亮。
  另外,李青青说服王老头夫妻,把家里仅有的二两黑芝麻炒熟,晒在每个青菜饭团上面。
  这就成了芝麻青菜饭团。
  王亮小心翼翼的把饭团装进竹篓里,道:“爹、娘,今天的饭团少,你们别去县城了,我和大哥去就行。”
  刘氏没好气的道:“不行。我和你爹要盯着你们兄弟回绝湘月斋。”
  于是,四个人一起出发风风火火的去了县城。
  李青青、张氏、王桔仍留在家里用菜刀剁碎辣椒。昨天三个人剁出了二百多斤辣椒,李青青已经把它们放在大坛子里面用盐、酒腌好密封。
  昨天腌的剁辣椒,今天就能吃了。不过,时间允许的话,剁辣椒腌制一个月是最好吃的。
  为了制作剁辣椒赚钱,李青青自掏腰包买了盐、白酒,还给张氏、王桔支付人工费。
  李青青还没有把人工费的事告诉张氏、王桔,准备卖掉剁辣椒赚到钱后直接支付。
  用菜刀剁辣椒,得把辣椒拨到菜刀下面,还得把辣椒放进坛子里。三个人只是剁了一日,双手就被辣椒辣的红肿,皮肤隐隐疼痛。
  唉,这里没有手套。要是戴上手套手就不会被辣椒水辣了。
  三人在第二排房子的院子里剁辣椒,就是不想让村里人知道。
  王老头天杀星的凶名远播,以前王村很少有人来王家串门,后来随着早产的王桔渐渐平安长大,大家觉得王老头的噩运似乎过去了,就有人来王家走动。
  这几天大家都忙着收辣椒卖辣椒,小媳妇、王家女没功夫到王家来串门。
  今天正好王族王老头这一辈的大哥家里摆酒席,族人每家都派人参加,这样的事谁能上席就能吃一顿好的,参加者个个喜气洋洋。
  前院传来两个女人的吼叫声,“你们家谁去大伯家吃席?”
  “赶紧去占个好位置!”
  这两人是王老头堂侄媳妇和堂侄女。
  堂侄女是外嫁女,昨天回娘家看爹娘,正好碰上今天有席吃,就要求去吃席,把她的两个嫂子气得鼻子都歪了。
  湘城一带农村的女人,很少性子温柔的,大多说话冲的很,要是不知道的人,猛一听以为她们在吵架。
  李青青见小姑子王桔一脸期盼,笑道:“妹妹快去吧。”
  张氏还特意起身去前院跟两个妇人道:“我家王桔去。你们照顾点她。别让她吃不饱饿肚子回来!”
  两个妇人哈哈大笑,道:“放心。绝对让她吃到好吃的!”“肯定让王桔吃撑!”
  王桔洗干净手,还换了件衣裙,虽说衣裙破旧缝满补丁,但是很干净。
  张氏匆匆忙忙的给王桔梳了一个双丫鬟,还把自己的一根锡制桃花头的短钗插在王桔的发鬟上。
  张氏不识字,可是心灵手巧,看几眼妇人的发型回来就能给自家人梳。
  王桔换了个发型,还戴了首饰,精神的很。
  “今天桔妹妹真漂亮!”
  “快走,咱们吃香喝辣去。”
  两个妇人和王桔走了。王家三姐妹站在篱笆墙门口,一脸羡慕。
  风和日丽,秋日的通往湘城没有下过雨的官道,道路没有泥泞不滑,十分好走。
  官道上人来人往,刘氏看到这一路卖菜的一半都是卖的辣椒,不由得跟王老头道:“青青做的剁辣椒能卖好价钱吗?”
  “不知道。”王老头话是这么说,心里却非常期盼剁辣椒像咸蛋一样大卖,甚至引来湘月斋买方子。
  不知走了多久,刘氏怕王志的腿残疾会累,就让大家坐在官道两边的大树下的大石头上休息。
  只是休息一小会,四人又赶紧上路,这般等走到和县县城,已是辰时二刻(八点多)。
  城门两边都是摆着摊子卖东西的村民、货郎、小商贩和县城及附近的老百姓,热闹的很。
  昨天卖鸡蛋的汉子站在小集市的边上,大声吆喝,“鸡蛋饭团,一个两个铜钱!”
  以前用来装鸡蛋的竹篮,今天装上了鸡蛋饭团。
  他做的鸡蛋饭团,鸡蛋是煮熟后切成碎丁,然后跟米饭揉捏成团。
  煮出来的鸡蛋清是白色,只有蛋黄是黄色,而鸡蛋少,米饭多,导致一个饭团只能看到三、四星点黄色的蛋黄。
  从色泽上来看不诱人。
  可是鸡蛋一斤六个铜钱,猛的听上去,放了鸡蛋的饭团明显比放了青菜的吸引人。
  在他的身旁围着几个人正在看鸡蛋饭团。
  王老头四人刚走进小集市就看到这一幕,心情一下子郁闷起来。
  紧接着不远处又传来几个男子的吆喝声,“青菜饭团,一个饭团一个铜钱!”
  “不用生火就能吃的青菜饭团,快来买!”
  那是张大虎和两个村民在卖青菜饭团。
  昨天下午,张大虎已经卖了一回,赚到钱了,今天占着家离县城近的优势,特意来的很早卖青菜饭团,就是为了抢在王家人前面。