齐瑞养家记 第41节
作者:
孺人 更新:2021-08-05 00:03 字数:4063
不想还好,越想,王秀兰便越觉得这事可行。不过这事嘛,不能着急。因为她现在肚子里还揣着孩子。再怎么样,那也得等孩子生下来了再说。
带着这样子的念头,王秀兰慢慢的睡着了过去。而此刻的齐瑞压根一点都不知道,他娶回来的小媳妇,已经做好了打算,打算将来去杀猪来养家了。
跟往常一样,他翻来覆去的折腾许久方才睡着过去。
然而第二天一大早,消失了许久的刘春花叫/床/声再一次在齐瑞那屋的窗口响起来了。
齐瑞蹭的一下子就坐了起来,抬头看一下屋内,发现天都还没亮全。
“快点起来了。”窗口,响起了刘春花严肃的声音。
许是听着屋子里半天没动静,刘春花便又道,“赶紧起来,大把的活等着你干呢!”
什么活啊,要这么早!齐瑞在心里腹诽了一句,眉头紧紧的皱着,却还是伸出手摸索着衣裳穿了起来。
起了床,出了门之后,齐瑞就被刘春花指挥着担着一副空箩筐,去所谓的地窖了。
去地窖当然是为了捡红薯。
大冷的天下水洗红薯,一洗还洗那么多,齐瑞都快奔溃了。好不容易等到红薯洗干净了,十根手指头红的都跟那胡萝卜似的了,全是冷的啊!
然而这还不算完,洗完之后还得削皮。
这年头可还没有什么刮皮的刮子,所谓的削皮,那就是拿着家里切菜的菜刀,对着红薯慢慢的削。
不过这些活用不上齐瑞了,因为刘春花嫌弃他皮削的太厚,将肉全削没了。
齐瑞乐的不用干这种活,将洗好的红薯往刘春花面前一放,一溜烟的冲进灶屋里,继续琢磨他的红薯粉去了。
要说齐瑞这个人吧,这会子还真有点钻牛角尖了。他端着一碗新调好的红薯粉糊糊,颇有一种屡战屡败的架势了。
“这回一定要成功啊!”齐瑞盯着碗,一脸的祈祷。
然而祈祷没有用,照旧是失败了。
齐瑞受挫的厉害,到了吃饭的时候,整个神情都还是蔫蔫的,一点精气神都没有。
刘春花就见不得他这样,这不,一等吃完早饭,见着齐瑞放下碗筷就要再次去折腾他的什么红薯粉计划的时候,刘春花含住了他。
“老三啊!”
熟悉的刘春花语调,齐瑞身子顿了一下,不动了。因为搁着往常的经验来看,刘春花下一句话,便是指使他做事了。
果然,下一句刘春花就吩咐道,“去,把堂屋里的大铁锅拿来,搁灶上加水煮着。”
齐瑞按着刘春花的吩咐,在堂屋的一个角落,找到了她说的大铁锅。
这种被称之为大铁锅的锅,是真的大。就是将齐珠整个人丢进去,那都能一锅煮了的那种。平日里这锅能用上的机会不多,所以大部分的时候都是搁在堂屋里收着。
这一回刘春花把它拿出来,是要用蒸红薯条的。
锅里加满水,上头横着几块木头,再将切好的红薯条用竹筐装好放上去蒸。直到红薯条蒸熟了,再换另一锅。
这一蒸,就整整蒸了三大筐的红薯条。可以说,一上午的时间,齐瑞就在烧着火蒸红薯条的事情中打发过去了。
齐瑞遗憾着一上午的时间就这么过去了,没能发展他的粉条事业。可齐家其他的人,却都欢喜的不行。
因为饭桌上,终于没了那道所谓的红薯粉的菜了啊!
要说红薯粉这菜吧,不难吃。加之刘春花也好,方秀兰也罢,就是最小的齐珠,炒起菜来水平都差不到哪里去。
可就是再好吃的菜,那也搁不住天天吃,餐餐有啊!
再说回来了,刘春花这个人,许是以前的苦日子过的多了。即便是现在因着齐瑞种出来蘑菇,家里小赚了一段时间的钱了,那也没能把她多年养成的性子给改了。
她那性子,说好听了的,叫节俭。可要是说难听了,那就是抠!
因着齐瑞最近这段时间琢磨红薯粉条的事情,家里的红薯粉失败品太多了,她就顿顿做。而做了红薯粉这个菜呢,自然就要少一个其他的菜。
一顿也就那么三四个菜顶天了,再添一个红薯粉为主的主菜,可想而知,齐家最近过的那叫一个什么日子了。
这不,见着桌子上终于没了那菜了,方美珍饭也吃的香了,当然,她那话匣子就这么的,又给打开了。
只见方美珍一边扒拉着饭,一边高高兴兴的对着齐瑞道,“阿瑞啊,你早该想开了啊!”
想开什么啊?正心不在焉吃着饭,还在琢磨着红薯粉条事情的齐瑞,一脸茫然的抬起头看着方美珍。
方美珍这人算不得多聪明,也算不得多会看人脸色。比如说这会,她就没注意看到齐瑞的不对劲。
吧嗒吧嗒她的那张嘴,就将这段时间憋在心里头想说的都给说了,“阿瑞啊,你早该放弃你那什么什么红薯粉条的事情了。要我说啊,那根本就是白费功夫!”
怎么能叫白费功夫呢!
齐瑞听到这,不乐意了。他只不过是还没有琢磨透彻,可一旦琢磨出来,齐瑞可以保证,这玩意指定赚钱!
想当初啊,酸辣红薯粉在现代,那可是人人皆知的小吃,别提有多受欢迎了。
齐瑞想反驳方美珍说的话,可没等他开口,那边方美珍吧嗒着嘴,又是一大串的话抢在了他的前头先说出来了,“我还忘记说了,你那什么红薯粉,我活了几十年了,见都没见过,鬼知道这东西能不能做出来啊!”
能,怎么不能呢!齐瑞想说,你没见过,不代表我没见过啊!
可惜这话不能说出口,因为一旦说出口了,齐瑞上哪解释自己在哪见到的啊!只能硬生生的憋在心里头,看着方美珍在那里吧嗒吧嗒的说着,还一个一个的问,“当家的,你见过没?”
齐富老实的摇头。
方美珍又问齐满粮,“公爹,你见过没?”
齐满粮也摇头。
方美珍满意了,然而这这还不算,她这回把目光对向了刘春花,张嘴就要继续问,却见刘春花那边,正使劲的冲她使眼色。
方美珍,“娘,你眼睛咋抽了啊?是掉灰进去了吗?那可不成,来来来,你们都让开,娘我帮你吹吹。”
这憨样子,直把刘春花气的哟,在心里骂了好几句“缺心眼”了。没见着齐瑞听了她那话后,脸都绿了么!
第48章
吃完午饭,齐瑞沉默着听着刘春花的话,将蒸好的红薯条倒在圆簸箕上面,摊平了之后,放到屋门口的架子上去晾晒。
一边晾晒着红薯条,齐瑞一边在心里头直叹气。
他觉着,为了这么个红薯粉条的事情,差不多把他半辈子的气都给叹完了。
可那又能怎么样呢?
就说中午饭桌上方美珍说的那些个话吧,齐瑞当时是真气。可气归气,他心里头又明白的紧,在没有把红薯粉条做出来之前,没有人能真正的理解他。
齐瑞忽然生出一种,众人皆醉他独醒的孤凉感。
为了能让众人早点理解他,齐瑞觉得,他还是要想法子将红薯粉条给早点做出来。
重新整理了一下心情,打满了鸡血的齐瑞正准备再一次投身他的红薯粉条计划时,刘春花又喊他了,“老三啊!”
所谓的刘春花一喊,绝对有活干的话,不是白说的。
这不,她又给齐瑞找了个活干。
照旧是去地窖里面担红薯。
齐瑞指着外头刚晾晒好的红薯条,“这不晒了那么多了吗?”
“那不一样,这个是白红薯条。”刘春花答道,“一会我要弄的,那是红薯干。”
对于刘春花说的这个,齐瑞是完全的一脸懵逼。请原谅他,他是真弄不清楚这所谓的白红薯条和红薯干,到底有什么区别。
可齐瑞分不出来,但是在刘春花那里,区别就大了。
首先,做法就不一样。
白红薯条是在红薯还没有蒸熟之前,就先切成一条一条的,再上锅蒸的。至于所谓的红薯干,那是煮熟之后,再切片的。
这两样别看是一个玩意做出来的,在中间也没有加什么别的东西进去,但是做出来的东西,确实有点不大一样。
首先颜色上就不一样了。
先切片上锅蒸的白红薯条的成品颜色浅,而所谓的红薯片颜色会偏深。再一个,口感也有区别。
要论软,当然得数红薯干。可要论有嚼劲,那又得数白红薯条。
拿着两样经过晾晒了几天的成品,齐瑞看着看着,脑海里忽然一闪而过某个念头。
下一秒,齐瑞整个人都跳了起来。
“我找到原因了!”他兴冲冲的大吼了一声,然后一头扎到灶房,拿起放在柴火堆旁的斧头就跑了出去。
直把齐家其他的人都给吓了一大跳。
但是这会的齐瑞可顾不上这么多了,他拿了斧头之后,跑到自家的竹林旁,劈了一根长长的竹竿回来。
选了其中最粗的一截剁下来,清洗干净后,再关节处用钉子扎了几个小孔出来。紧接着,点火烧水。
水开了之后,齐瑞将调好的红薯粉液倒进洗干净的竹筒里。然后顺着小孔满满的流了下去,流进了沸腾的锅里。
这些红薯粉液一遇热水,就变成了一根根的红薯条。齐瑞拿筷子一夹,看着熟悉的红薯粉条出来的拿一颗,激动的都快要哭了。
不容易啊!终于让他找到办法了。
☆ ☆ ☆
“真做出来了?”方美珍一大早上的赶过来摘蘑菇,便听到了这个消息。她差点以为自己听错了,便多问了一句。毕竟昨天中午吃饭的时候,她才劝着齐瑞说要算了,怎么就隔了这么会的功夫,就给做出来了呢!
“可不就做出来了么!”刘春花此刻也难掩一脸的喜色,“你瞧,昨天下午做出来的,现在正搁那晾着呢!”
新做出来的粉条是软的,需要晾晒里面的水分之后,才能变成干的方便储存。所以昨天齐瑞做出来之后,便用洗干净的竹竿从中间挑起,这会正整整齐齐的晾晒在院子里。
方美珍不死心的跑到院子里亲眼看到了东西,方才真的相信齐瑞这会是把他那所谓的红薯粉条给做出来了。
“嗨,这就是阿瑞说的粉条啊!”方美珍绕着粉条看了一圈,砸吧着嘴说,“是比咱们平时弄的好看哈。”
刚起床出门的齐瑞正好听到方美珍说的这话,嘴角都翘起来了,一脸的喜滋滋。心道,看吧看吧,多看会,看他是不是就把红薯粉条给琢磨出来了。东西就摆在这,谁还能再说他不靠谱,不行呢!
“到底是阿瑞脑子活。”方美珍真心实意的夸着。
齐瑞被夸的很高兴,他就爱听人说他的好话。这会见着方美珍夸他了,这位也不记着方美珍昨天说的那些个气人的话了,咧开嘴笑着,走到外头对着大伙就道,“今天早上咱们不做饭了,就吃这些粉条吧!”
粉条做出来,齐瑞比谁都高兴,自然也比谁都兴奋。虽然做出来的那些红薯粉条在齐瑞看来,或多或少的还是有些瑕疵的。
比如说,硬度不够,偏软之类的,齐瑞也不是没试着调整了一下红薯粉液的稠度,可不管他怎么调,终归是哪里不对劲。
不过齐瑞心里头也明白,在这种条件下,他能做到这样,便算是不错的了。至于其中的缺点,留着以后慢慢琢磨就是了,总能解决了。
现在呢,齐瑞心里头火热火热的,很想让大家跟着他一块来尝尝,这新做出来的红薯粉的滋味。