第24章柠糯无骨。
作者:
萧归尘 更新:2021-07-02 04:50 字数:3242
二号应试者如释重负,松了口气,重归厨位。他看了一眼仍在缓慢备料的虞鹤,轻嗤一声,尽是不屑,讥讽道:“就这般缓慢的做菜速度,等你的菜好了,石老爷早就吃饱了,哪里还有机会给你应试?真是个废物,哈哈哈!”
虞鹤瞥了这人一眼,亦是冷笑,驳道:“肉丸并未熟透,牛肚也未全熟,就你这般只为了速度而忽略质量的家伙,也配来教训我?”
话音甫落,先前那名离开的婢女,又端着菜盘回来了。整道菜肴,仅动了一小筷。
婢女将石老爷的回答,低声告诉给了管家。
管家点了点头,把目光落在了二号应试者的脸上,道:“老爷说,你的肉丸没有熟透,还带着许多腥味。牛肚也未全熟,连嚼都嚼不烂,没资格当我们石府的厨子,请离开!”
二号应试者摇头叹了口气,狠狠地瞪了虞鹤一眼,颓然离去。
其余三人,互看一眼,眼里皆有些震惊,似乎对虞鹤有了些改观。
未几,三号应试者的硬菜,出锅了。他做的这道硬菜,唤作“柠糯无骨”。乃是以糯米为主,与鲜柠檬共桶而蒸。使糯米既保持了原有的糯软口感,又能添上些许柠檬的酸甜口味,清爽不腻,开胃益肠。
至于这“无骨”,乃是以上品的鲜鸡为主料,剔去鸡骨,切作一指长的薄片,先焯水,而后洒上些许香料,裹入刚出锅的鲜柠糯米之中,凭糯米热度慢慢蒸熟。
最后,将剔出的鸡骨熬成汤汁,在汤中洒入盐等调味料,最后慢慢浇在糯米之上。糯米吸入汤汁的香味,最后锁入鸡肉薄片中。
这样做出来的鸡肉,既鲜嫩无比,又醇香不腻,直令人无法拒绝,吃到停不下来!
三号应试者,将这道柠糯无骨端给了管家。他不似二号应试者那般圆滑,没说什么好话,也没讽刺虞鹤,只是站回厨位,静静等着石老爷的评价。
虞鹤一边用小火融着白糖(因为这里没有冰糖,所以只好用白糖代替),一边想道:“这人的厨艺倒比二号应试者好上许多,但终究还是犯了一个严重的错误。他熬汤时并未及时捞出鸡骨,这样会导致汤中带有骨髓的腥味。也未加入米酒去腥,倒是浪费了这道好菜。”
果然,虞鹤所料不错。石老爷的评价,跟他想的一字未差,三号应试者,也被淘汰了。
但这三号应试者,却不似二号那般鲁莽,并未急着离开,反倒想看看这剩下的几人里,最后谁能成为石府的厨子。
又等了一会儿,四号、五号应试者的菜,同时出锅。
毫无疑问,他们两个的菜肴,皆没有达到石老爷的要求,尽数被淘汰了。
他们也跟三号应试者一样,此刻都将目光落在了虞鹤身上。
三号没有说话。
四号跟五号,却是连连摇头,满脸不屑。
“不就是一道普通甜食么?能比得过我们的硬菜?废物果然是废物,说得头头是道,做出来的东西却是真的惨不忍睹。哈哈哈!”
“小子,我劝你还是放弃吧。我们的这几道硬菜都没办法达到石老爷的要求,就凭你的这道小小甜食?跟痴人说梦有什么区别?真是废物!”
虞鹤慢慢地摆着盘,听得他们的嘲讽,脸色一沉,声音骤冷,道:“已经淘汰的家伙,有什么资格在我身边指手画脚?垃圾便是垃圾,输了不从自己身上找原因,还只会讥讽他人?像你们这样的渣滓,配得上厨师这两个字么?”
说罢,虞鹤也不给二人反驳的机会,端着这道琥珀桃柳,递给了管家。
管家见得此菜,竟微微一愣,虽伸手接了过去,却仍未回过神来。
直到虞鹤回到了厨位,管家才如梦初醒,将这道琥珀桃柳交给了身旁的婢女。
未几,婢女仓惶跑了回来,手上却是没有菜盘。她捂着胸口,气喘吁吁,在管家耳边低语了几句。
管家点了点头,看向虞鹤,道:“这位小哥,老爷有请,请随我来。至于其他几位,请离去吧。”
虞鹤面露微笑。
其他三个家伙,皆是一脸震惊!
“怎么可能?仅凭一道甜食,便能达到石老爷的要求?难道,难道一开始,便是我们会错了意?”
“为什么?为什么这废物的一道甜食便能比我们都好!这废物到底有什么比我们好的地方!”
“我不相信!我不相信!我不信我还比不过这个废物!”
三人抓狂,除了不甘之外,便是怒意!
虞鹤眉头一皱,回过身来,扫了三人一眼,冷声道:“你们三个家伙,输了便是输了,除了厨艺不精,还能有其他理由?总是不在自己身上找原因,输了也是活该!”
三人怒不可遏,皆向虞鹤围了过来!
管家脸色一变,便想上前阻拦。
可他还没迈出步子,虞鹤便已击出了双拳!
真气激荡,声如洪钟,势可破晓!
这一招金钟破晓,虞鹤倒是没有使尽全力,只是将这三个想要闹事的厨子给打出了厨房。
而后,管家终是招来了几名家丁,将这几个不会丝毫武功的厨子们给赶出了石家。
虞鹤跟在管家身后,仅过了一条长廊,便停了下来。
眼前是一座平常大小的屋子,并没有什么假山流水,亭台水榭,极为平常。
管家道:“这间屋子便是老爷的卧房了,小人不便入内,便请小哥自行进去吧。”
虞鹤向管家道了声谢,深深吸了一口气,推开了房门。
琥珀桃柳的香味,蹿入鼻翼。
屋内摆设,很是简单,除了家具齐全外,并没有什么奢华的物件。
石老爷坐在桌边,看着桌上的那道琥珀桃柳,眼中噙着泪水。他身材偏胖,年岁约四十左右,穿着一身棕色大氅,浑身可谓是简朴至极,没有半点多余的配饰。
虞鹤放轻了声音,走到石老爷身边,道:“石老爷,我便是这道菜的厨子。”
石老爷回过神来,伸手拭去了眼里的泪水,道:“你先坐下。”
虞鹤不敢怠慢,连忙坐了下来。
石老爷仔细打量了虞鹤几眼,问道:“这道菜,你把它叫作琥珀桃柳,是么?”
虞鹤点了点头。
石老爷又道:“我叫石虎,这道菜我以前也经常吃。虽然,虽然她的厨艺及不上你,但做出的味道,却是我最爱吃的……不过如今,她却是没了音讯。哪怕我派出了府里的所有家丁,都没寻到关于她的半点踪迹。”
虞鹤不解,问道:“她,是您的夫人么?”
石虎摇了摇头,道:“我夫人早亡,从此我再未娶过,只将她视作掌上明珠,事事皆顺着她,可也正是如此,才,才会害得她养成了骄横跋扈的性子……”
说到此处,虞鹤终于是明白了。石虎口中的“她”,应当是石家小姐。不过,他并没有打断石虎的话头,而是选择静静地听着。
石虎的爱女,唤作石蓝。她在石虎的百般宠溺之下,自是养成了目中无人,骄横跋扈的性格。前些日子,石虎没有答应她的要求,她一气之下,便带着贴身仆人石阿三,离家出走。
石虎还以为她在耍小脾气,过会儿便会回来。但这一等,却是等了个音讯全无的结果。
至于石府招厨子的事情,的确是因为厨房缺人了。本来按照石虎平常的胃口,先前那几名应试者,都应可以入选的。但现在却是碰上了石蓝这档子事,导致石虎胃口全无,除了这琥珀桃柳之外,对其他菜肴完全不感兴趣,也算是阴差阳错地给了虞鹤这次机会。
虞鹤听得石阿三的名字,心里大惊,忙将自己先前所遇到的那个石阿三,给描述了出来。
石虎听后,连连点头,忙询问起细节来。
虞鹤自然不会隐瞒,将发生的一切给说了出来,也将坠子里那个沾染血渍的粗布钱袋,交到了石虎手里。
石虎拆开了染血的钱袋,取出了一封纸信。纸信如钱袋一般,亦是染了不少血渍。
展开纸信,只见其上写道:
“爹爹,女儿不孝,乱耍性子,与阿三离家出走。至城外跃魂坡时,突遭悍匪劫持。女儿现被囚于云鬼寨,命阿三杀出重围,将此信带回府中,望爹爹,速救!”
鲜血成书,字字泣泪,戳着石虎的心脏!
石虎双拳紧攥,怒而捶桌!他立时站起,眉头倒竖,怒道:“云鬼寨的家伙们,竟敢劫持我的女儿!小哥,你与我一起调集家丁,咱们出城,去把那云鬼寨给夷为平地!”
虞鹤无法拒绝,点头应了下来,但心里却升起一股不详的预感,不禁想道:“石蓝既是被云鬼寨劫持,那左锋寒为何要出手拿下石阿三?而且,云鬼寨的人劫持石蓝,不是为了钱么?若是为了钱,为何久久不给石虎送信?其中之事,怕是另有隐情。”
不过,虞鹤想是这样想,却没有对石虎说。毕竟这只是无凭无据的猜测,金银楼又是石家的死敌,倒也没什么不符合逻辑的地方。
未几,石虎点了近百名家丁,与虞鹤一起,离开了石家,径向不匕城外的云鬼寨而去!
至于石家,则是由管家留守,管家唤作石千,是石虎的心腹,值得信任。