腊肉
作者:
银杏路的猫 更新:2021-05-27 14:33 字数:3291
早膳过后听付偃说今儿中午吃鱼,绿莺便提着篮子到山下农户家买豆腐。等她回到竹楼时,发现有些不对劲。
付偃在院子里磨刀,神情凶狠,嘴上还不停念叨着什么。刘楚贤在竹林里追着公鸡跑,每次快要抓到时公鸡又扑棱一下往前脱离。而玉京呆呆地坐着,盯着付古矜的肚子。
只有付古矜正常着,在吃酸枣糕。看到绿莺回来了,便招呼着一起到厨房里。
绿莺放下篮子,不解地问:“贵妃,付大人他们怎么了?”
付古矜笑了笑,道:“没什么。”
绿莺看了一眼还在磨刀的付偃,心道:这样子可不像是没什么。
付古矜不知道绿莺心里所想,他转头冲付偃喊:“爹,刀磨好了没啊!”
不一会儿付偃便提着那磨得锃亮的菜刀进来,在付古矜的指挥下杀鱼剁块。
这过程里付古矜都躲得远远的,然而那无孔不入的鱼腥味还是让他难受,转身又跑去一个角落里吐了起来。
付偃见状,手上动作停了一下,之后每一刀都格外用力,面上也是凶狠的表情。
绿莺洗完菜,欲言又止地看了一眼付偃,随即又看一眼端了茶水给付古矜漱口的玉京。
鱼剁好后,绿莺便让付偃出去了。之前付古矜做菜她都会在一边看,如今手艺也不错。
晚上绿莺才得知付古矜怀孕一事,她高兴得一夜未眠,翌日便专门跑去山下请教那些怀过胎的妇人,然后回竹楼给付古矜做适口的吃食。
付偃一开始对东方璟十分怨恨,天天拿着家里钝了一些的刀磨,完全把气撒在磨刀上了。过了两日,发现家里已经没有可以磨的刀后,付偃长长地叹了口气,语气悲凉地道:“在信里给东方璟说孩子的事吧。”
东方璟走后一直有叫人送信过来,付古矜正在写最新一封回信,乍听付偃这么一说,他提笔想了片刻,才摇摇头,道:“现下还不能同他说,北戎如今蠢蠢欲动,战事一触即发,阿璟虽说尚在丰安城,但若是将这件事告知与他,一边是国事,一边是家事,你叫他如何选择?”
北戎不知在忌惮什么,这几日哪怕北方已经寒下来了,却也没有像往年似的骚扰北康县百姓。因此为了避免主动挑起战事,东方璟离开彼境后并没有直接到北康县,而是暂且在丰安城不动。
付偃又叹了口气,道:“你平日便不怎么同我们说哪里不舒服,如今怀着孩子了,身边却又没个亲近的人……要是你嫁的是个平常人该多好。”
付古矜看了他一眼,笑道:“要不是阿璟,我也不应该是嫁人啊。再说了,您的儿子又不是那种哭着喊着非要夫君疼的。”
付偃笑了笑,之后便不再说了。
……
允朝与北戎的战事在九月中旬爆-发,拒东方璟来信所说,北戎并没有用出炸-药,尧将军刻意放水,显得允朝落了下风。
朝廷上文官们顿时慌了,东方璟觉得他们这贪生怕死的样子实在好笑,还特意写进信里给付古矜看。
尧将军有意为之,这场战事不温不火地拖到一个月,才“大败”,东方璟在收到战报后立刻表示御驾亲征,加急赶到北康县。皇帝的到来大大鼓舞了士气,士兵们连胜北戎几场,北戎气急败坏,才用出炸-药。
这之后的战事付古矜便只能偶尔听别人说起了——为了让东方璟不要分心,付古矜特意嘱咐他不要再写信过来,专心应对战事。
北方的战事对南方影响不大,日子一天天的过去,天气越来越冷。入冬的时候,山下一户人家杀了猪,绿莺问付古矜要不要去买些猪肉回来。
允朝没有保存肉的法子,一些家境不错的倒舍得用盐腌肉,但普通农户是根本舍不得盐的。因此一旦谁家杀猪,好几十斤肉都会摆出去卖,村里人买的不多便会低价卖给市场上专门卖猪肉的屠夫,不然一家人吃不完也只能让它烂掉。
付古矜让绿莺和玉京去买几十斤肉回来,然后又和付偃到山上砍了些柏香树的枝丫。
一开始看到付古矜买了那么多猪肉时,刘楚贤大呼浪费,直说他们五个人压根吃不完。
他不知道付古矜的空间有保鲜的作用,不过付古矜也并不打算将肉放到空间里。
买来的三十多斤肉,除了当天吃掉了一些,剩下的肉付古矜全做了腊肉。
用盐、花椒腌制好,三天后用柏香树枝丫熏制。付古矜还往火堆里扔了些橘子皮。
可惜杀猪时那户人家便将猪的肠子扔掉了,不然付古矜还想做点腊肠。
一块块熏好的肉挂在厨房,刘楚贤盯了几日,便去央求付古矜教山下的村民们做腊肉。
不过也不是人人都爱吃腊肉的,付古矜想了想,还是等过了三日,才提着一块腊肉跟刘楚贤下山去。
彼境的村民们得益于这里良好的土地条件,种的作物一年四季都能成熟,再加上偶尔冒出的山货也能卖钱,村民们都挺富裕,一家也舍得用些盐来腌肉。
再者,腌制二十斤肉一斤盐都用不到,还能保存那么久,很是划算了。
付古矜随便摘了点青菜,拍了几颗大蒜切片和腊肉一起炒,村民们尝过后,喜欢吃的便同付古矜约好,让他五日后来□□他们制作腊肉。
这五日,愿意学习制作腊肉的村民们,养了猪的都高高兴兴地将猪杀了,没养猪的也拿了点银子到处买。
临近的村子里,有人见他们买了那么多猪肉,感到好奇,打听过后便想要跟着来学。然而彼境是个世外之地,居住在这里的村民们心里清楚,不方便将人带进来,便约好等自己学会后再来教他们。
这五日里,付古矜将空间里的橘子、柚子拿了三大筐出来,除了他自己要吃的,剩下的便让玉京给村民们送去,还让玉京嘱咐村民们一定要把皮留下来。村民们起初并不明白为何这样做,但付古矜叮嘱的,他们也照做了。
囤了猪肉的人家也按照付古矜的要求,提前用盐和花椒腌制好,上山砍了柏香树的枝叶。等五日后,付古矜便在村庄广场上给大家演示一遍。
这时,大家也才明白柚子皮和橘子皮的用处。
做腌肉简单,其实只要把过程告诉村民们,他们自己也能摸索会。但付古矜害怕他们胡乱操作,然后拿着失败品来找他麻烦,便硬是挨家挨户上门查看他们熏制的效果。
起初别的村民们看见那么大的烟雾,还以为是谁家走水了,结果上门一看,根本不是什么火灾,也因此这件事被当作笑谈在村里被乐上了一阵。
这些村民们学会了,刘楚贤又同他们叮嘱一番,他们便收拾收拾去下一个村子教别的村民们。还有的村民,在做好腊肉后,还给付古矜送了些回礼上来。
……
教完村民们做腊肉后一个月,付古矜看着越来越冷的天,便招呼上付偃、刘楚贤以及玉京一起上山。
付古矜想挖个炭窑烧炭,刘楚贤一听他还懂烧炭的技术,立马又去招呼村民们来学。
有了村民们的帮助,一个炭窑很快便挖出来了。付古矜带着几个青壮年上山,教他们用什么样的树烧炭最好。
其实付古矜对这些也并不是很清楚,但购买界面有这方面详细的电子资料,还附有各种树的图片,因此他辨认起来也不是什么难事。
由于付古矜教他们烧炭,为了感谢他,村民们还将他这一窑的炭包了,砍了树便送一点到付古矜的炭窑前。之后几个村民轮流查看进度,对待付古矜的炭窑比自家的还上心些。
付古矜见确实没有需要自己的地方了,便让绿莺带着村里的妇人们一起缝制口罩、手套——取炭时要用。
这下,他是彻底清闲了,每日便在二楼看看书,或是在院子里坐坐喂喂鸡。
这日,付古矜刚撒了一把谷子到竹林里,回来便看到付偃坐在院子里,手里拿着一柄烟斗,在那儿一边抽烟一边叹气。
付古矜走过去夺过他的烟斗,道:“爹,您再抽两口,以后您的孙子孙女一生下来就得是残疾了。”
“呸呸呸,”付偃一听他这话,立马不乐意了,“瞎说什么呢!一天天的,不念好的念坏的。”
付偃抽的这烟和烟斗还是村民们送的,他才抽了这一两口,但听付古矜那么一说,心里也不由得有些害怕,转身便将剩下的烟叶埋到一边的土坑里。
虽说一开始知道付古矜怀孕时,付偃内心里很是复杂,但这几日下来,最稀罕付古矜肚子里那团肉的,不是付古矜而是他。
看着付偃一系列举动,付古矜心里也不禁泛起一阵暖意。等付偃埋好烟叶过来了,付古矜问道:“爹,您刚刚在想什么呢?一副心事重重的样子。”
付偃听他一问,又皱起眉来,道:“你这又教人做腊肉又教人烧炭的,我怕你挡了什么人的路,被别人盯上啊。”
付古矜一愣,不知道付偃为何如此一说。