我在地府的火锅店持证上岗了_分卷阅读_156
作者:奶酪西瓜      更新:2020-08-05 02:24      字数:3237
  老板拗不过她, 只能让她也上手来处理。
  “我们这边的酸菜, 基本上家家户户都有做。菜要运过来, 贵, 天气冷是能放久一点, 但也没这样好放。这猪肉更是新鲜, 有些家里头还会吃野猪肉,那味道是绝了。”老板在边上碎碎念着。
  漠河这儿的人似乎全是这般自来熟的热情。
  孟晓妮听着老板的吩咐,将五花肉切成了薄片。
  以前孟晓妮除以只能算“初学入门”,刚毕业才正式碰了锅子,也就感谢一下火锅基本上都是放料问题,不管刀功。
  现在的孟晓妮不一样了,一整块五花肉到了她手中,一片片下去和机器削的一样,薄厚均匀。
  酸菜和肉不一样。
  切菜的时候,生肉和菜是要分开两块砧板的。
  孟晓妮在另一块砧板上面,将酸菜切成条。
  民宿老板相当感慨:“哎,不愧是开店的。我们都直接手撕的。”
  民风相当朴实。
  孟晓妮笑起来:“手撕吃起来又是一个滋味。”
  民宿老板认同点头。
  粉丝要单独放在水里泡一阵才能吃。刚才孟晓妮切菜的时候,老板已经将粉丝放入了水中浸泡,现下拿出来刚刚好。
  不劳烦孟晓妮再动手,老板将自己准备好的鸡汤取了出来。
  “中午吃了小鸡炖蘑菇,鸡汤多熬了一点,正好倒火锅里!”
  孟晓妮:“……”
  为什么小鸡炖蘑菇会多出鸡汤?
  这种操作孟晓妮还是没有想到的。
  民宿老板将粉丝先一步放入火锅底部,随后在上面按序铺上切成条的酸菜、切成片的猪五花白肉、库存里拿出来的冻豆腐、鱼丸、牛肉丸,随后加上了花椒、大料、盐,最后浇灌上鸡汤。
  火锅烧的是炭,点好了加入到炉膛里,很快就能产热。
  这还没煮开,光那一锅子丰盛的样子,就很能吸引人了。
  民宿老板又将自己家中的酱料给拿了出来,直接在桌上排了一排,非常热情告知孟晓妮:“哎,要吃什么料自己调,我们这儿的口味不大一样的。”
  孟晓妮看到了一罐腐乳和一罐芝麻酱,顿时了解了这个不大一样是真的不大一样。
  丰都不是没有人吃腐乳,只是在吃火锅的调料中,加腐乳的到底还是小众派。
  小白龙已凑到了桌上。
  小绿就有点困扰,他只吃素,这一锅子没法碰。
  孟晓妮见小绿小脸上写满了苦恼:“老板,我们有个孩子只吃素的,我再你这里下碗面,或者弄个汤泡饭?”
  老板让出了灶台:“啊,随意。你们要买什么菜可以跟我点单,我明天就能去买。”
  吃素不是不可以,就是贵点而已。
  孟晓妮应了一声,先去想办法解决一下小绿的伙食问题。
  酸菜白肉火锅里的鸡汤,很快就因为加热而沸腾起来。这鸡汤看着淡黄清透,闻起来就很香,让人还没有下筷子吃肉,就忍不住考虑起要不要先用勺子舀一勺汤尝尝。
  这种火锅,一看汤就是重点。
  锅子边上还放了不少的肉和速冻食品,吃完了想再下就可以直接自己动手。
  秦灵君坐下静静等着,双眼已盯着锅子不放,就等白肉熟了下筷子。
  鬼凤在边上一样如此。
  他要照顾好两个孩子,最近对细节关注极高。眼见着火锅上面起了一层泡沫,他主动就拿过大勺,撇去了上面的白沫。
  这也真是极为贴心了。
  酸菜火锅等汤沸腾起来后,熟得很快。
  白肉因为切成了薄片,几乎是没多久就可以入嘴了。酸菜本就是可以入口的。而粉丝放在最底下,又泡过,更加属于是没几分钟就能吃的。
  唯有后来的速冻添加物,需要多煮几分钟。
  不过都不碍事。吃总归是有个顺序的,先吃一部分,才能吃到另一部分。
  孟晓妮给小绿下了一碗面条归来,就见到鬼凤、秦灵君和小白龙已经对火锅下手了。
  原本清香的鸡汤,加入了不少东西后,香味更加丰富了几分,让这些天吃得极为普通的孟晓妮也觉得肚子实在饿了。
  她坐到了鬼凤身边,一口咬上了鬼凤试图给她夹入碗里的五花肉。
  没有蘸酱料的五花肉稍微有点寡淡,但因为肥腻正好,皮肉具存,放入嘴里弹性十足,味道还挺不错。
  她主动夹了一块冻豆腐。
  冻豆腐这种神奇的存在,就如同放入麻辣火锅里的豆皮,能吸收大量的汤汁,又加入了自己本身豆制品的香气,一口入嘴,舌尖发麻,几乎惊艳。
  毕竟这个汤底,实在是味道太鲜嫩了。
  而冻豆腐真正将这个汤底的美味,完全给诠释了出来,还用自身点缀了两番这口感。
  孟晓妮尝了这么一块,算是知道漠河这儿为何会流行这样的火锅。
  实在是一口下去质感十足,暖和汤汁能直接顺着食道下去,将整个胃都烘暖了。
  寒冬里,谁会不想要一口热汤呢?
  尤其是这碗热汤,鲜美无比,香气扑鼻。
  孟晓妮给自己调了一下酱料,就着自己的口味,积极加入到了抢食大队中。
  他们这群人,她清楚得很,手脚稍微一慢,等下留给她的只能是空锅子。
  短短半个小时,这小巧的火锅就不得不加了两轮料,老板还不得不再去切点五花肉过来,生怕他们吃不够。
  到后头,酒饱饭足,时间尚早,外头确是全黑了。
  老板收拾着桌子上的火锅,看着一脸餍足的几位住客:“现在还不算很晚,你们可以出门走走,看看星星。附近还有个圣诞区也不远。”
  所有的攻略里都会提一笔漠河的星空。
  美到心惊。
  孟晓妮当即应声:“好。”
  第131章
  漠河的夜晚是真的绝美。
  这儿供电量有限,灯数量远不及发达地区可以媲美, 地上光少, 天上光亮。
  繁星多到一眼望去,无法尽数。
  原本该是深邃到如同墨水浇灌的天幕, 在如此多的繁星点缀下, 色彩变幻,蓝得格外漂亮。每一眼都能入镜入画, 合该被拍下或者画下,好让更多人能够欣赏到这模样。
  呼出气冷冷的,这股冷气入五脏六腑,让人头脑清晰, 欣赏起美景来,更是有种心旷神怡的感觉。
  城市繁忙,在这里忘却一些,总是好事情。
  饭后出门闲逛,本来是不该走远的。
  漠河这片地方人少,隔开远了,湿地还是湿地, 冬季有些没有多少库存无法安眠的野兽, 还是会悄悄冒个头的。
  更别提还有国界线这一重要关卡, 那是绝对不可以随意越过的。
  另一头就是他国, 近年来两国即便交好, 民众基本上也多是友善热情的, 但管辖不便的地方, 总容易有点摩擦事情。
  更重要的一点,是这回的漠河之行,不单纯是漠河之行。
  不论是孟晓妮还是鬼凤,都不是二傻子。
  孟晓妮太了解后土了。
  就像后土太过了解她一样。
  她们是挚友,是合作者,也是天底下至今尚存少有的与天接近者。
  孟晓妮几乎能想象出,后土在决定这样那样事情时,在私下里眼神怅惘,轻轻叹息。就连一些事情不告诉她,或者是决定什么时候告诉她,都要在内心斟酌许久。
  小白龙和小绿很少见这么成片成片的雪地,也少见那么成片成片的星河。两个孩子和玩疯了一样,从这边嘻嘻哈哈跑来跑去,追到另一头嘻嘻哈哈跑来跑去。
  天下之大,无任何去处可拦得住这两个孩子。
  孟晓妮和鬼凤注意着孩子,也注意着一旁的秦灵君。
  他们慢慢走着,从扫除了雪的干净清爽道路,走到了连扫雪都来不及的雪野上,一直走到了成片的白桦树林子中。
  在人迹罕至的地方,小白龙肆意用冰雪构建出了自己的世界,带着小绿玩起了更加高端的游戏,从小型的滑梯,到有轨道的过山绕圈滑梯,再到因为神农架打过基础,甚至开始试探性构建的过山车。
  数学和物理学都稍有学习的小家伙,对速度、惯性、摩擦力、圆的直径、加速长度等等,计算起来简直是心头一念,手上就能直接上实操了。
  一个自创的冰雪游乐场,就那么在原地给建造了起来。
  漠河的冰天雪地,是白龙的主场。
  秦灵君看向小白龙:“当年地府深渊,尚且有蛟龙,蛟龙比不得真龙,但一睁眼一闭眼,一呼气一吸气,皆是大动静。”
  然后就没有然后了。
  鬼凤太小,又藏在的孟晓妮那儿,还不算太爱折腾那一类,可以看苟活很久。
  那条大蛟龙,从被困,到被杀,真是没有过多少年。
  “白龙一族镇守雪山,一山一龙,居于其中。宝藏积攒其内,数不胜数。”秦灵君说起小白龙原先的龙族,还挺有话讲的。
  孟晓妮也听说过龙族。
  鬼凤更是了解过与自己种族一同灭亡的种族。
  若说凤凰一飞,遮天蔽日,凤凰一鸣,百鸟朝凤,精致高傲,自负如仙。那么龙着一种族,几乎是从出生到灭亡,几乎都在浪尖上,与财富与权势挂着钩。
  龙族是真有钱。
  他们爱闪光的东西,爱漂亮的玩意,为此能上山下海,绞尽脑汁。