我在古代当食神_分卷阅读_212
作者:
随和 更新:2020-08-03 00:39 字数:3016
“是。”
“只要能坐稳这个位置,我想要的一切都会信手捏来,我想办的事也会慢慢办到,哼,到最后笑道最后的人还是我。”
“小姐说的是。”
窗外突然袭来了一阵冷风,提思璇受了寒猛然咳嗽一声,“把窗户关上我讨厌下雨。”
“是,小姐。”
“苏星月,秋葵,本小姐慢慢陪你们玩。”
阿沁……
“你怎么了?”
曲幽昙放下袖子见她似乎感染了风寒,苏星月摸了摸鼻子,“没事,可能有人说我坏话。”
“说你坏话,谁啊?”
曲幽昙觉得这苏星月道是很好玩的一个姑娘,只是她的身上总会有凤灼的影子,这一点让她无法释怀。
她都死了,还是阴魂不散啊。
“我也不知道,那个师姐,我替你把了脉,也看了你身上红疹现象,我发现你对猪肉过敏应该是体质的原因。”
“体质的原因?”
“没错,是体质,你的身体是没问题的,但是你一吃猪肉就会长红疹。”
“从前大夫也是如此说的,其实根本就不用治疗,因为只要不吃猪肉就不会这样。”
“可是你是厨子,怎么可能不尝猪肉,一个厨子不尝吃的怎么行?”
曲幽昙却是苦涩一笑,“治不好的,算了,我早就放弃了。”
“你别这样气馁,让我想想办法。”
“苏星月,你家不是做菜世家吗?怎么你会医术?”
她刚才看苏星月把脉的样子倒是有些模样,难免很好奇。
“我祖父是大夫,所以我……”
“原来如此,看来你这双手不仅会做菜,还可以救人啊。”
“我也只是试试罢了,师姐,时候不早了我和秋葵先回去,你好好休息。”
“你今日斗菜输了?”
“是,我输了。”
曲幽昙笑了笑,“意料之中的事,我早说过你会输的,输在哪了?”
这话让她很是不自在,“提思璇的手艺很好,我输在时辰上了,老鸭战胜了嫩鸭。”
“我给你的书呢,你看了吗?”
秋葵一听此话有些尴尬了,那本书不见了。
“那书被人偷了。”
“什么被偷了,你怎么这么不小心,你可知道那是我全部的心血,若是被人偷了你……”
曲幽昙站了起身,满脸不甘,“我为何把那本书给藏在湖里面就是为了不被人惦记,你道好刚刚给你就被偷了,你可知道那本书会让你少走很多弯路,谁偷的你知道吗?”
“不知道,是李远挟持我的时候那本书就不见了。”
曲幽昙见她很是愧疚,也不好在说什么了。
“罢了,既然如此,那也没办法了。”
“对不起师姐……”
“算了,既然我送你了就和我无关,我累了,休息了。”
门外,秋葵见她很是苦恼,“别这样星月,丢了就丢了。”
苏星月却是不甘心,“奇怪了,那书被谁拿了,要是让我知道我一定饶不了她!”
“会不会是她?”
“你说提思璇?”
“我也不清楚,罢了,算我倒霉,秋葵,我想治好师姐的过敏之症,你帮我好吗?”
“你有法子?”
“既然她吃了很多中药都没用,我觉得可以用食疗的法子试试,她对猪肉过敏,如果我们在猪肉里面加入别的东西吸附掉那过敏的东西,她会不会不会过敏了?”
秋葵听的云里雾里的,“猪肉加什么?”
苏星月仔细了想了想,“对猪肉过敏可能是对蛋白质或者是猪油,如果能有一种食材放在猪肉里面分解蛋白质和油脂,可能她的红斑就会褪去。”
秋葵却是听的有些懵,“什么蛋白质?”
苏星月知道他听不懂,“我的意思是说,曲幽昙只吃猪肉过敏,可是其他的肉类也有蛋白质为何她不会起红疹,只有猪肉会呢,如果这样的话,那么可以试试找一种种食物放在里面吸收猪肉的味道,也许她可能是对这猪肉的味道过敏,猪肉有一股淡淡的腥味。”
“那你说你想怎么试?”
她深深吸口气,这可真是难办,如果是在现代的话,可以注射一些药抵制过敏,可是这古代什么都没有,只有中药,可是曲幽昙自己也说了看过的大夫无数,肯定也试了没用,那该怎么办呢?
她虽然懂一些医理,不过不精通,看来只能从猪肉上想办法了。
“哎,你想想,食材中有什么东西可以吸附肉的油脂?我们可以试试?”
“肉?”
秋葵想了想,“有一种食材可以,那是……”
第四百一十六章
是豆腐!
“走,我们去厨房。”
厨房中,秋葵不知道她要干什么,“星月,你拿这些豆腐要干什么?”
不是要和猪肉一起煮吗,怎么她不不煮?
“秋葵,我想试试冻豆腐。”
“什么,冻豆腐??”
秋葵有些懵,这什么是冻豆腐?
“食材中,唯有豆腐可以吸附味道,我想用来试试吸附油脂应该也可以,如果不行的话再想办法!”
“豆腐是可以吸附一些味道,不过这猪肉的油脂能吸附吗?”
“不试试怎么知道呢,来,你去帮我弄点冰块来。”
她拿了几块豆腐,秋葵找来冰块后,她把豆腐切成一块块放在里面,随后去找了一块新鲜的猪肉,猪肉很新鲜,红润白皙。
“如果直接和猪肉煮的话,豆腐会煮烂掉,不过如果是冻豆腐的话就不会了。”
秋葵见她做的有模有样的,“星月,你怎么知道这冻豆腐?”
“这还不简单吗,我们家乡有啊,冻豆腐用来红烧,煮汤味道都极好,你没吃过吗?”
秋葵摇头,表示没有吃过。
“没有,那你现在怎么怎么做?”
“先把猪肉煮水,等冻豆腐差不多了,我们把豆腐丢在猪肉里面用来吸附猪肉的油脂,你吃过白猪肉吗?”
“白猪肉?”
秋葵摇头,“没有吃过,你打算要做白猪肉给师姐吃?那不行,她那天只吃了一点火腿便成那样了,这一块猪肉吃下去可不行的。”
“别急,我试试豆腐的吸附能力。”
初冬的天气,豆腐很快就冻好了,冻的豆腐让秋葵非常的惊奇,他摸了摸豆腐,原本软软的豆腐竟然会有了韧性,而且也不是那么容易就碎掉了。
“星月,这冻豆腐还真是神奇,你瞧这随便煮也不会烂了。”
做好的冻豆腐呈蜂窝状,颜色变灰,看起来四四方方的。
“这冻豆腐可是北方人的发明,用来做菜和炖汤都不错,吃起来的口感味道鲜美,你一定没吃过。”
“是吗,那我得试试了?”
见苏星月把猪肉洗干净后放入锅子中,再放入八角和桂皮,生姜一半,随后放入了豆腐加水熬煮。
等待的时间,秋葵却是觉得她这个法子是行不通的,就算这冻豆腐再怎么厉害,那猪肉还是猪肉啊,这根本就没用?
“星月,我觉得这法子没用,师姐看到猪肉是不会吃的。”
“不试试怎么知道不行,豆腐有很大吸附油脂的作用,如果不行的话我再想办法。”
很快,锅里传来了咕噜咕噜的声音,他接开了盖子,用筷子试了试肉熟了没有,这里有个小窍门,试探肉熟没熟,一根筷子从肉皮穿过,若是穿过没有血水,那肉就熟了,若是有那就是还没熟。
她见熟后,忙把肉捞起来切成一片片薄如蝉翼的肉片,在现代有一个叫宜宾的城市,那里有一个叫李庄的村子,那有一种美食叫做李庄白肉,白肉用很大的刀切的很长,肥瘦相间,均匀的放在盘子上,吃的时候用筷子可以直接挑起来,再蘸上独特的蘸料香辣可口,让喜欢吃肉的人大快朵颐直呼过瘾。
她等肉稍微凉了一些后,便用徐清风送的刀把肉切成一片片薄片,放在盘子上,配上葱姜蒜,香菜,酱油,麻油,花椒油,香醋,做成了一碗鲜香的蘸料,鲜香麻辣,在冬天吃最好了。
冻豆腐捞起来,秋葵想尝尝冻豆腐的味道,夹了一块尝了尝,却是一下吐了出来满脸难受,“好油腻啊。”
苏星月捂嘴笑了,“傻小子,那油脂都吸附进去了吃起来当然油腻。”
“星月,你说的还真有用。”
“这豆腐不能用了,你瞧这油脂是不是吸附很多了?”
“那是,满口都是猪油,腻歪。”
“我用的是五花肉来做的,本来没有多少油脂的,不过这豆腐确实吸附了很多油脂,我都怀疑这曲幽昙可能是对猪油过敏。”
“猪油?”
“没错,猪油。”