我在古代当食神_分卷阅读_159
作者:随和      更新:2020-08-03 00:38      字数:3276
  “师兄,那个师姐……”
  “她是个疯子,一定会折磨你的,这样吧,你呆师兄这里师兄交你做菜,两日后再放你回去如何?”
  “自然是好的,可是那个幽昙……”
  如果日后她考核进入了中级,那就是要和师兄们一起学菜了,那那个幽昙?
  好像莫名的又树敌了?
  才死了个李菲儿,她实在不想树敌了,她只想在这里好好的学菜,学成之后离开这里回苏家扬眉吐气,可是怎么这么难啊?
  “她是个疯子,一个比李如眉更疯狂的女人,星月,如果日后你考入了中级,离他们那帮人远一点知道吗?”
  “远一点,师兄,难道这中级班中也勾心斗角?”
  她不明白,学个菜而已又没有碍着谁,为何要勾心斗角,不能坦诚相待?
  墨子见她如是天真,就和当初的凤灼一样,伸手拍了拍她的肩膀,“真是傻丫头,有人的地方自然有纷争,放心吧,你若是进入中级,师兄会保护你的。”
  多么温暖的话,“谢谢师兄。”
  “你的身子无大碍了吧?”
  “已经好了,谢谢师兄关心。”
  “嗯,跟我走吧。”
  他们离去后,一个女子躲在柱子后满脸不爽,随后消失。
  墨子带她去了自己的私人厨房,这里她和林西芹来过,就是在这里,第一次他见到了墨子,由于她和林西芹不认得路闯入了这里,还是他在喜姑姑面前帮了他们才免以被罚。
  不知道林西芹如何了?
  她身边的人,一个个的在离开她,这样的感觉很无奈。
  “师兄,我需要做什么?”
  第三百二十二章
  她是来接受惩罚的,可不是来这里聊天的。
  墨子站在一旁,“你无需做什么,不是还有七日要考核中级了,你准备好了?”
  “我……”
  苏星月勾唇苦笑,“老实说还没有,秋葵他放弃学艺了,师兄,我很难过。”
  “放弃了?”
  “我下山去找他,他因为家人的事而一蹶不振,师兄,我心里很难受,我和秋葵是一起进入这里大门的,可是如今考核在即,他却宣布要放弃,我是觉得很不容易才走到现在,他却……”
  墨子见她很伤心,深深吸口气,“人各有志,秋葵有秋葵的想法,我相信他做出这个决定也是深思熟虑过的,所以星月,你不能因为他的事影响自己,你要明白你需要什么?”
  “我需要什么?”
  她需要从这里荣光的出去,她需要让苏家人看看她苏星月不是草包而是天才,她需要别人的认可,需要别人的崇拜。
  “你需要什么就必须做什么,你现在可没有时间想秋葵的事,你若是中级不过你学菜的机会也就到了,苏星月,所有人都在背推你,可你要争气才是,师父,徐府台,还有毕方师父,还有……”
  他顿了顿,“还有师兄我,都希望你能全力以赴此次考核,明白吗?”
  苏星月见墨子如此语重心长说了这么多话,她郑重点了点头,“好,我全力以赴,那师兄,你教我做什么菜?”
  “你的基础我都了解,你对做菜的初级认知现在都大致掌握了,我想是该掌握菜品的精致和味道了。”
  “精致?”
  她想起了徐清风说的话,徐清风说她要对菜色的精致和色去打磨,这何为色,徐清风没有告诉她,而是让她自己去领悟,可是这还有几日时间,她能领悟吗?
  “没错,菜品的精致是食客的第一视觉感官,一道菜好不好都是取决于菜品的精致和香味,你告诉师兄你想学什么菜?”
  “我想……”
  她仔细想着,她已经会做四大菜系的基础菜肴了,只是要把这些菜做的更加精致而已,说白了就是对菜肴的美观进行研究,那……
  “师兄,不如你传授我蚂蚁上树的做法吧?”
  “蚂蚁上树,为何要学这道菜?”
  墨子还以为她会学别的菜,可是,为何偏偏是蚂蚁上树呢?
  “当初在这里,我尝到了天下美味的蚂蚁上树,师兄,你教我这个好吗?”
  “好,我教你。”
  墨子是个很有耐心的男人,他儒雅的气质让苏星月觉得非常舒服,和这样的人待在一起,才会舒心愉悦。
  墨子准备了蚂蚁上树要用的所有食材,边准备边和她说道,“这些都是蚂蚁上树要用的东西,粉丝,鲜肉,酱油,老酒,葱段,盐巴,花椒粉,辣椒面。”
  “嗯,你开始吧,我看着呢?”
  墨子见她很是认真,“现在的你和当初刚来的时候基础已经不一样了,我就不在说那些没用的东西,你只记住,蚂蚁上树虽然简单,可是如果要拿中级的标准来考核的话,也分几个阶段,而你要做的,就是要把这普通的蚂蚁上树做到中级阶段,乃至更高时技艺,这才是升级的意义所在。”
  “更高的?”
  她不太懂这些话,从前她一直以为做菜就是做菜,哪来什么更高的技艺,无非就是做的好不好吃了,可是自从进入这里面以后她才知道,做菜也分等级,也分层次,而且等级很分明,一道菜有很多种等级的做法,所以美食学府出去的人都个个是厨艺高手。
  “没错,更高的,追求精益求精,完美的菜肴这就是厨艺升级的意义,你看好了我做这道菜有什么不明白的你可以问我。”
  “好,您开始吧!”
  墨子挽起了袖子,拿起了一把明晃晃的菜刀,“猪肉切成细致的肉末放在一旁,粉丝用温水泡软,切记是温水不是开水。”
  “师兄,为何不用开水?”
  墨子耐心解释,“如果用开水的话,粉丝经过高温很快就会泡软,这会导致在下锅炒制过程中变得很软,做好的粉丝的口感会受到影响,吃起来没有那种爽滑的弹牙感,明白吗?”
  苏星月恍然大悟,“原来如此,我说上次的粉丝味道怎那么的好,原来是用的温水。”
  她还以为这秘诀是墨子的不传手艺,哪知道会是这开水有问题。
  “接着下油,油热后倒入葱、姜爆香,倒入猪肉沫翻炒至变色,此时,加一些酱油和老酒去,加老酒可以去腥也能让肉质更香,随后,倒入发泡好的粉丝快速翻炒,待里面的汁儿收完后,再放入花椒面和辣椒粉,记住这时候只需要放一点点盐巴便可,加上小葱均匀洒在粉丝上就可以出锅了。”
  第三百二十三章
  墨子的动作行云流水,一气呵成,帅哥做菜真的是享受,他的每一个动作都非常的完美,看的她有些痴。
  一盘热气腾腾香气扑鼻的蚂蚁上树便出锅了,苏星月看的非常认真,“师兄,这次我看明白了!”
  “会做的吗?”
  她回想一刻,“应该可以!”
  她又学会做一道菜了,其实,她何尝不知道墨子的用心,他一直都在中级等她,虽然她知道,她等的是她的师妹凤灼,她知道他们嘴里说凤灼死了,可是心里还是把她看成是凤灼,罢了。“来尝尝……”
  “嗯!”
  粉丝爽口肉末细腻,吃进嘴里存齿留香,一盘菜被她吃个干净,她吃饱后这才满足的放下筷子,“真是太好吃了。”
  墨子只是一直看着她吃,“喜欢便好。”
  “师兄,你是不是想凤灼了?”
  苏星月的话让他一愣,“什么?”
  “你别装了,我从你的眼神中看出来了,你想你的师妹了对吗?”
  墨子尴尬一笑,“凤灼也很喜欢吃我做的菜,虽然她做的菜味道更绝味,可是她喜欢缠着我做吃的给她。”
  “师兄,虽然凤灼红颜薄命,可是她很幸福。”
  “幸福?”
  墨子笑的苦涩,“也许吧。”
  “墨子……”
  “师兄,外面有人叫你?”
  墨子听到那声音便知道是谁了,他不悦扭头见到曲幽昙急匆匆走了进来,曲幽昙一看这架势和厨房中弥漫的香味,便明白了什么。
  她气不打一出来,“好啊,府监是让你让她在这里干活,你竟然私下传授她做菜,墨子,你胆子也太大了点!”
  墨子冷冷瞧了一眼曲幽昙,眼中全是厌恶,“人是给我了,我爱怎么支配是我的事,怎么你有意见?”
  “我自然有意见,你这根本就不公平,凭什么所有人来此都要受罚,你却对这丫头如此好?”
  “我对谁好需要你来教我吗?”
  “你……”
  曲幽昙狠狠瞪了一眼苏星月,见墨子这里讨不到什么好处,她把一身的火气撒苏星月身上,“丫头
  ,若是你不过中级也就罢了,你若是过了,和我曲幽昙一起学菜,我不会让你好过的!”
  “喂,你这人怎么回事,我得罪了你?”
  苏星月有些懵,她可没得罪这个女人吧,怎么和她杠上了?
  曲幽昙依旧不死心,“墨子,你可看好了,她可不是你的师妹凤灼,你别……”
  “闭嘴,我的事情轮不到你插嘴,给我滚!”
  苏星月站在身旁有些懵,墨子竟然也会发脾气,而且这脾气还挺大的。
  曲幽昙被他骂着,也觉得有些待不下去了,“给我等着!”
  “喂……”
  见曲幽昙匆匆离去,她忙问道,“师兄,这女人为什么正针对我,我没有得罪过她啊?”
  墨子眼神幽远,“你可知她是谁?”
  “谁啊?”